Linea Ho.re.ca - Re Blanc


rebalnc

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Classificazione
Salento Bianco Indicazione Geografica Protetta.
Varietà delle uve
uve Fiano.
Caratteristiche organolettiche:
uve Colore bianco con riflessi di giallo paglierino. Profumo aromatico tipico, con note di miele e camomilla, gusto pieno, morbido, persistente e bilanciato da una giusta acidità.
Ciclo produttivo:
uve Le uve pigiate con pressa soffice vengono fermentate a temperatura controllata. L'affinamento avviente in serbatoi in acciaio per circa 3 mesi.
Abbinamenti:
uve Frutta e risotti di mare, carpacci di pesce.
uve
Temperatura di servizio:
Grado alcolico
10-11° C- 14% vol.
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Pliniana è:

esperienza, amore per il proprio lavoro e qualità di lavorazione

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