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scheda in pdf uve
Classificazione
DOCG Denominazione di Origine Controllata e
Garantita Primitivo di Manduria Dolce Naturale.
Varietà delle uve
uve Primitivo di Manduria 100%.
Caratteristiche organolettiche:
uve Colore rosso vivo, tendente al violetto, ha un aroma fine e caratteristico di fragola, di lampone ceduti dall'uva matura e con un gusto moderatamente dolce ma armonico con uno spiccato equilibrio di sapori.
Ciclo produttivo:
uve Vigneti che superano i 30 anni di età, le uva selezionate e scelte in campo, la vinificazione a temperatura controllata sono le premesse per l'ottenimento di questo pregevole vino.
Abbinamenti:
uve Si abbina con cibi di fine tavola, formaggi pecorini stagionati dal gusto deciso, mandorle tostate, fichi, castagne, pasticceria secca.
uve
Temperatura di servizio:
Grado alcolico
12/14° C. 16% +4% Vol.
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Pliniana è:

esperienza, amore per il proprio lavoro e qualità di lavorazione

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